Receitas

Bolo com vitamina "P" !!


Bolo cremoso de maçã, banana e especiarias. Sem glúten, lactose e ovos. Com muita vitamina P - prazer! Enjoy - divirta-se!

 

Ingredientes do recheio:

1/4 colher (chá) de sal

5 maçãs picadas (01 será usada para fazer o suco)

2 bananas em rodelas

1 xícara (chá) de suco de maçã natural (bater com casca 01 das maçãs com 1/2 copo água filtrada)
1 colher (sopa) cheia de amido de milho diluído em 02 colh sopa do suco de maçã

 

1 colher (chá) de raspas de casca de limão

1/4 colher (chá) de noz moscada

1 pitada de cravo "moído" ("quebre" os cravos com a faca)


Ingredientes massa - para cobertura do recheio:

3 colh sopa de extrato de soja pó diluído em 01 xíc chá de água filtrada

1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de arroz integral (encontra em casa de produtos naturais)

1/4 xícara (chá) de farinha de milho ou fubá

1/4 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de canela em pó

2 colh chá de suco de limão

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de mel ou melado

 

 

Modo de preparo (recheio):

lave as maçãs e pique-as em pedacinhos pequenos (com casca). Misture com os demais ingredientes do recheio e reserve.

 

Modo de preparo (massa para cobertura):

Misture todos os ingredientes da massa - coloque primeiro os líquidos, depois vá incorporando as farinhas e por último o fermento.

Despeje sobre as frutas e salpique semente de linhaça dourada por cima (opcional), no final. Leve tudo ao forno preaquecido e deixe por 35 minutos ou até dourar. Sirva morno.

 

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: cerca de 10 porções



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