Receitas

Antepasto de cebola roxa caramelizada


Ingredientes:

01 cebola roxa grande

50 ml (01 xícara de café) de vinho tinto seco

01 colh chá de geléia de pimenta

semente de girassol e sal à gosto

Modo de preparo: tire a casca e pique a cebola em cubinhos, coloque na panela pequena para refogar com uma pitada de sal, quando começar a murchar acrescente o vinho e a geléia e vá mexendo.

O vinho vai começar a engrossar e forma uma calda mais viscosa. Quando chegar nesse ponto acrescente a semente, ajuste o sal e apague o fogo.

Sirva morno sobre torradinhas.



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