Dicas Valiosas

Black Friday !!


Hoje é Black Friday e a Ciclo Novo preparou algumas "ofertas imperdíveis" para a sua saúde!!

 

  • Cacau (chocolate amargo 70% ou mais ou nibs/sementes): ótima fonte de triptofano – matéria-prima para formação da serotonina, neurotransmissor do bem-estar, além de magnésio, que melhoram o humor e diminuem ansiedade. Feniletilamina, substância produzida pelo nosso corpo quando nos apaixonamos, também está presente no cacau! De 10 a 15g/dia, especialmente no fim da tarde, fornece todos esses nutrientes, tem efeito na redução da glicemia, LDL-colesterol a longo prazo e é antioxidante (protege contra stress crônico).

 

  • Blackberries (açaí, amora, mirtilo, jabuticaba): antocianinas (que conferem sua coloração vermelho-arroxeada) e são essenciais na prevenção de doenças cardiovasculares, neurodegenerativas, atuando como anti-inflamatórias e anticancerígena, assim como na redução do colesterol e fortalecimento do sistema imunológico. Cerca de 100g de açaí sem açúcar (ex. 01 polpa congelada)  ou 10 amoras/dia são suficientes.

 

  • Feijão preto: os feijões em geral são fontes ricas de proteína vegetal, vitaminas do complexo B e fibras alimentares (sua maior parte solúveis) que ajudam a diminuir os níveis de glicose, de colesterol e os picos de insulina, um dos responsáveis por aquela barriguinha que todo mundo quer ver longe. Dica: se você não come por não se sentir bem devido formação de gases, procure deixá-los de molho de um dia para o outro, jogue essa água fora e cozinhe com folhas de louro.


Bolo de caneca de Mirtilo

Ingredientes:
1 ovo (preferir caipira)
1 banana nanica
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
1 colher rasa (sopa) de óleo de coco 
opcional: 1/2 colher (sopa) de adoçante culinário (prefira Stevia, xilitol)
1 colh café rasa de fermento pó  
10 unidades de Mirtilo
Canela em pó para polvilhar (a gosto) 

Modo de Preparo:
Amasse bem a banana com um garfo e acrescente todos os outros ingredientes (com exceção do mirtilo) e misture bem. Colocar o mirtilo em uma caneca grande (tipo bowl) e adicionar a massa sobre os mirtilos (não precisa untar). Levar ao microondas para assar por cerca de um minuto e meio em potência máxima. Depois de pronto, polvilhar com canela em pó.                                       

(Receita por VP consultoria)


Boas compras!



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